Chicken Enchilada Casserole

Chicken Enchilada Casserole by , Chicken Enchilada Casserole 2017-4-2
This recipe for slow cooker chicken enchilada casserole is a one pot meal (yay!).

Prep Time: 10 minutes
Cook time: 540 minutes
Total time: 550 minutes
Servings: 7 Servings

INGREDIENTS:


1.5 lbs. bònëlëss skïnlëss ràw chïckën brëàsts
1 28 òûncë càn Rëd Enchïlàdà Sàûcë (I ûsë El Pàtò Brànd)
Add thësë ïngrëdïënts àt thë ënd
10 còrn tòrtïllàs (I ûsëd àn ëntïrë 11.7 òûncë bàg)
3 cûps gràtëd chëddàr chëësë (dïvïdëd)
1 3.8 òûncë càn blàck òlïvës (dïvïdëd)

INSTRUCTIONS:


1. Pût thë chïckën brëàsts ànd thë ënchïlàdà sàûcë ïn yòûr slòw còòkër.

2. Còòk òn HIGH fòr 4 hòûrs òr LOW fòr 8 hòûrs.

3. Shrëd thë chïckën wïth 2 fòrks rïght ïn thë slòw còòkër.

4. Cût thë tòrtïllàs ïn tò strïps, àdd tò chïckën ànd sàûcë.

5. Stïr.

6. Add 1 cûp òf chëësë ànd hàlf thë òlïvës ïntò thë sàûcë ànd chïckën mïxtûrë.

7. Stïr àgàïn.

8. Flàttën thë mïxtûrë slïghtly.

9. Add thë rëst òf thë chëësë ànd thë òlïvës òn tòp.

Read More this full recipes at Chicken Enchilada Casserole

478 Comment

Rated 3/152 based on 152 Customer Reviews