Malteser Drip Cake

Malteser Drip Cake by , birthdays cakes 2018-12-2
A Three Layer Malt Chocolate Cake with Malt Buttercream Frosting, Malteser Spread, and A Chocolate Drip with oodles of Maltesers!

Prep Time: 30 minutes
Cook time: 30 minutes
Total time: 60 minutes
Servings: 15 Servings

INGREDIENTS:


Càkë Ingrëdïënts :
400 g Unsàltëd Bûttër/Stòrk
400 g Lïght Bròwn Sûgàr
8 Mëdïûm Eggs
350 g Sëlf Ràïsïng Flòûr
50 g Còcòà Pòwdër
100 g Màlt Pòwdër (Hòrlïcks)
Bûttërcrëàm Ingrëdïënts :
350 g Unsàltëd Bûttër (ròòm tëmp)
650 g Icïng Sûgàr
100 g Màlt Pòwdër
2-4 tbsp Bòïlïng Wàtër
Dëcòràtïòn :
100 g Dàrk Chòcòlàtë
2 tsp Sûnflòwër Oïl
200 g Màltësër Sprëàd
Lëftòvër Bûttërcrëàm Fròstïng
Màltësërs
Màltësër Bûttòns

INSTRUCTIONS:


1. Fòr thë Càkë!

2. Hëàt thë òvën tò 180C/160C Fàn ànd lïnë thrëë 20cm/8ïnch càkë tïns wïth bàkïng pàrchmënt – lëàvë tò thë sïdë.

3. In à stànd mïxër, bëàt tògëthër thë bûttër ànd lïght bròwn sûgàr ûntïl lïght ànd flûffy. Add ïn thë flòûr, còcòà pòwdër, màlt pòwdër ànd ëggs ànd bëàt àgàïn brïëfly tïll còmbïnëd – try nòt tò òvër bëàt thë mïxtûrë!

4. Dïvïdë thë mïxtûrë bëtwëën thë thrëë tïns ànd smòòth ït òvër – bàkë fòr 25-30 mïnûtës ûntïl à skëwër còmës òût clëàn whën pòkëd, ànd whën thë càkë sprïngs bàck.

5. Oncë bàkëd, lëàvë thë càkë tò còòl ïn thë tïn fòr 10 mïnûtës, ànd thën rëmòvë ànd lëàvë tò còòl fûlly òn à wïrë ràck. If thë càkë hàs dòmëd slïghtly, lëàvë thë càkë tò còòl ûpsïdë dòwn tò flàttën ït slïghtly.

6. Fòr thë Bûttërcrëàm!

7. In à stànd mïxër, bëàt thë ròòm tëmpëràtûrë bûttër wïth àn ëlëctrïc mïxër ûntïl ït ïs smòòth ànd lòòsë ànd thën bëàt ïn thë ïcïng sûgàr 1/3 àt à tïmë ûntïl ïts fûlly còmbïnëd.

8. Këëp bëàtïng thë bûttërcrëàm fòr à fëw mïnûtës sò ït stàrts tò gët flûffïër ànd lïghtër.

9. Add ïn thë Màlt Pòwdër ànd bëàt àgàïn, àddïng 1tbsp òf Bòïlïng Wàtër àt à tïmë tïll yòû gët thë bûttërcrëàm yòû wànt. Whën ïts hòt sûmmër wëàthër, I ûsûàlly ònly àdd 1 tbsp.

10. Fòr thë Dëcòràtïòn!

11. Oncë thë càkës àrë còòlëd, pût thë fïrst làyër òn thë sërvïng plàtë - sprëàd ònë òr tàblëspòòns òf thë bûttërcrëàm òntò thë tòp òf thë fïrst làyër, ànd sprëàd òvër à tàblëspòòn òf thë Màltësër Sprëàd.

12. Add thë sëcònd càkë òn tòp, ànd thën tòp àgàïn wïth sòmë òf bûttërcrëàm ànd Màltësër sprëàd, ànd thën àdd thë fïnàl spòngë làyër.

13. Sprëàd à thïn làyër òr thë bûttërcrëàm àròûnd thë ëdgës òf thë càkë tò fïll ïn àny gàps ànd fòrm à 'Crûmb Còàt'. Lëàvë thïs tò sët ïn thë frïdgë fòr 10 mïnûtës, òr òn thë sïdë fòr 30 mïnûtës ûntïl thë Bûttërcrëàm crûsts òvër.

Read More this full recipes at Malteser Drip Cake

366 Comment

Rated 3/222 based on 222 Customer Reviews