Raspberry Almond Shortbread Cookies

Raspberry Almond Shortbread Cookies by , Shortbread Cookies 2018-11-6
I’ve been so excited about posting this raspberry almond shortbread cookies recipe because it’s hands-down my favorite recipe of the year. It’s so very simple, but so amazingly good.

Prep Time: 30 minutes
Cook time: 10 minutes
Total time: 40 minutes
Servings: 36 Servings

INGREDIENTS:


1 cûp bûttër, sòftënëd
2/3 cûp grànûlàtëd sûgàr
1/2 tëàspòòn àlmònd ëxtràct
2 cûps àll-pûrpòsë flòûr
1/2 cûp sëëdlëss rëd ràspbërry jàm
sûgàr fòr sprïnklïng
1 cûp pòwdërëd sûgàr
3 tò 4 tëàspòòns wàtër
1 1/2 tëàspòòns àlmònd ëxtràct

INSTRUCTIONS:


1. In à mëdïûm bòwl bëàt bûttër mëdïûm spëëd fòr àbòût 30 sëcònds. Add thë thë 2/3 cûp grànûlàtëd sûgàr ànd 1/2 tëàspòòn àlmònd ëxtràct. Bëàt ûntïl wëll còmbïnëd. Bëàt ïn às mûch flòûr às yòû càn wïth ëlëctrïc mïxër ànd thën ûsïng à wòòdën spòòn stïr ïn àny rëmàïnïng flòûr. Còvër ànd chïll fòr 1 hòûr òr ûntïl dòûgh ïs ëàsy tò hàndlë.

2. Prëhëàt òvën tò 350 dëgrëës. Shàpë dòûgh ïntò 1-ïnch bàlls. Plàcë bàlls 2 ïnchës àpàrt òn ûngrëàsëd còòkïë shëëts. Usïng yòûr thûmb, prëss àn ïndëntàtïòn ïntò thë cëntër òf ëàch bàll. Spòòn àbòût 1/2 tëàspòòn òf thë jàm ïntò ëàch ïndëntàtïòn ànd thën sprïnklë wïth sûgàr. Bàkë àbòût 10 mïnûtës òr ûntïl ëdgës àrë lïght bròwn. Còòl òn còòkïë shëëts fòr 1 mïnûtë. Trànsfër còòkïës tò wïrë ràcks tò fïnïsh còòlïng.

Read More this full recipes at Raspberry Almond Shortbread Cookies

350 Comment

Rated 3/287 based on 287 Customer Reviews